The Most Tasteful Quiche Lorraine of Dublin | Η Πιο Νόστιμη Quiche Lorraine του Δουβλίνου

Photo by Mike Birdy from StockSnap

In Dublin, Ireland, the city's second largest port is just outside and south of the city. His name is Dun Laoghaire (pronounce Dun Leary). When I was staying in Dublin and especially next to the aforementioned port, in Monkstown every afternoon at lunch break we went to a very nice ecru restaurant on the first floor of a Georgian building opposite the main mall which was run by a local women cooperative where each one made her own food and every afternoon for a very low fee they offered it to the customers. The restaurant was called "FOOD FOR THOUGHT" and my favorite dish was Quiche Lorrain filled with a béchamel cream with crispy bacon and melted cheese, where I always accompanied it with a wonderful cabbage - carrot Coslow salad.

Στο Δουβλίνο της Ιρλανδίας το δεύτερο σε μέγεθος λιμάνι της πόλης είναι λίγο πιο έξω και νότια της πόλης. Το όνομά του είναι Dun Laoghaire (προφέρετε Dun Leary). Tότε που έμενα στο Δουβλίνο και ειδικότερα δίπλα από το προαναφερόμενο λιμάνι στην Monkstown κάθε μεσημέρι στο lunch break πηγαίναμε σε ένα πολύ όμορφο εκρού εστιατόριο στον πρώτο όροφο ενός γεωργιανού κτιρίου απέναντι από το κεντρικό mall το οποίο το διοικούσαν ένας συνεταιρισμός γυναικών της περιοχής όπου η κάθε μία έφτιαχνε το δικό της φαγητό και κάθε μεσημέρι έναντι πολύ χαμηλής αμοιβής το προσφέρανε στους πελάτες. Το εστιατόριο λεγόταν "FOOD FOR THOUGHT" και το αγαπημένο μου πιάτο ήταν η Quiche Lorrain με γέμιση από μια κρέμα σαν μπεσαμέλ με ξεροψημένο μπέικον και λιωμένο τυρί, όπου πάντα την συνόδευα με μια υπέροχη σαλάτα λάχανο - καρότο Coslow.

You Might Also Like: