The Barmbrack of Ireland | Η Βασιλόπιτα της Ιρλανδίας

Photo: Patra Zeibeki

Barmbrack is a bread with raisins and various caramelized fruit peels such as our own chopped desserts, or raisins and sultanas, and black Irish tea, which comes from Ireland, and it means "speckled loaf" in Irish language. They use it on Halloween days like we do the Sant Vasilis pie, or other festive, putting an object (coin = wealth or good fortune; ring = will marry within the year; bean = poverty; pea = will not marry within the year; matchstick = unhappy marriage; thimble = single for life) and whoever finds it is considered the lucky one of the year !!! The secret of its taste is due to the spices, while it is eaten hot with a spread of Irish butter !!!

~ ~ ~

Το Barmbrack είναι ένα ψωμί με σταφίδες και διάφορες καραμελωμένες φλούδες από φρούτα όπως τα δικά μας γλυκά του κουταλιού, ή σταφίδες σουλτανίνα και κορινθιακές, και μαύρο Ιρλανδέζικο τσάι, και σημαίνει "το στιγματισμένο καρβέλι" στην Ιρλανδέζικη γλώσσα, το οποίο προέρχεται από την Ιρλανδία. Το χρησιμοποιούν δε τις ημέρες του Halloween όπως εμείς την βασιλόπιτα, ή σε άλλες γιορτές, βάζοντας ένα αντικείμενο (κέρμα = πλούτο ή καλή τύχη, δαχτυλίδι = θα παντρευτεί εντός του έτους, φασόλι = φτώχεια, μπιζέλι = δεν θα παντρευτεί εντός του έτους, σπίρτο = θα έχει δυστυχισμένο γάμο, δαχτυλήθρα = ελεύθερος στην ζωή) και όποιος το βρει θεωρείται ο τυχερός της χρονιάς!!! Το μυστικό της γεύσης του οφείλεται στα μπαχαρικά, ενώ τρώγεται ζεστό με επάλειψη από ιρλανδικό βούτυρο!!!

You Might Also Like:
Search by Tags

© 2021 by Patra Zeibeki. All rights reserved.