Rooster with Grapes from Crete | Κόκορας με Σταφύλια από την Κρήτη


End of summer and beginning of autumn and the grapes have their honor !!! One of the first recipes that I wrote from my collection, and which was published in my book Kritisima since 2008 is "Rooster in the oven with must, grapes and raki" !!! A special recipe in taste which was then published in my second book, which was translated into 4 languages ​​(Greek, English, Spanish, Chinese), promoting the products of Crete as well as our culture worldwide, since the books were advertised in all these countries !!!

Another special recipe with grapes is the one I presented a few years ago in the magazine STIGMES (of Crete) which included quail, grapes and brandy.



Τέλος καλοκαιριού και αρχή φθινοπώρου και τα σταφύλια έχουν την τιμητική τους!!! Μία από τις πρώτες συνταγές τις οποίες έγραψα από την συλλογή μου, και η οποία κυκλοφόρησε στο βιβλίο μου Kritisima από το 2008 είναι ο "Κόκορας στον φούρνο με μούστο, σταφύλια και ρακί"!!! Μία ιδιαίτερη σε γεύση συνταγή η οποία κυκλοφόρησε τότε στο δεύτερο βιβλίο μου, το οποίο μεταφράστηκε σε 4 γλώσσες (Ελληνικά, Αγγλικά, Ισπανικά, Κινέζικα), προβάλλοντας τα προϊόντα της Κρήτης καθώς και την κουλτούρα μας σε παγκόσμιο επίπεδο, μιας και διαφημίστηκαν τα βιβλία σε όλες αυτές τις χώρες!!!

Άλλη μία ιδιαίτερη συνταγή με σταφύλια είναι αυτή η οποία παρουσίασα πριν μερικά χρόνια στο περιοδικό ΣΤΙΓΜΕΣ (της Κρήτης) η οποία περιελάβανε ορτύκια, σταφύλια και κονιάκ.


#Grapes #Raki #Kritisima #Crete

You Might Also Like: