Pappa Pomodoro from Italy | Σάλτσα Ντομάτας με Ψωμί από την Ιταλία




In the alleys of Florence in 1989 in an underground tavern with large convent tables, I first tasted this flavor which is a traditional Italian dish. It will seem a little strange but it is not something different from bread dipped in sauce… A very nice side dish that goes well with grilled meat or grilled meat as it gives a different taste to it. Tomato sauce is widely used in Italy as they put it in their pizza or spaghetti. Usually this dish is made with the leftovers of the sauce and each family has its own secret recipe for this sauce. This dish becomes more delicious if you use French baguette !!!


~~~


Στα σοκάκια της Φλωρεντίας το 1989 σε ένα υπόγειο ταβερνείο με μεγάλα μοναστηριακά τραπέζια, δοκίμασα πρώτη φορά αυτή την γεύση η οποία είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της Ιταλίας. Θα σας φανεί λίγο παράξενο αλλά δεν είναι κάτι διαφορετικό από ψωμί βουτηγμένο στην σάλτσα... Ένα πολύ ωραίο συνοδευτικό πιάτο που ταιριάζει με το κρέας στα κάρβουνα ή το ψητό κρέας μιας και δίνει μια αλλιώτικη γεύση σε αυτό. Η σάλτσα ντομάτας χρησιμοποιείται ευρέως στην Ιταλία μιας και την βάζουν στην πίτσα ή στις μακαρονάδες τους. Συνήθως αυτό το πιάτο γίνεται με τα leftovers της σάλτσας και κάθε οικογένεια έχει την δική της μυστική συνταγή για αυτή την σάλτσα. Αυτό το πιάτο γίνεται πιο νόστιμο αν χρησιμοποιήσετε γαλλική μπαγκέτα!!!


#Sauce #Tomato #Italy #Florence

You Might Also Like: